Manchego z kutinim želejem in marelicami
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Dober zaključek dobrega obroka je vedno sladica. Po mnenju meniha iz 19. stoletja naj bi sira pred jedjo odprla želodec, vendar naj bi si po dobrem obroku sir zaprl želodec ... kako pa je s sirom? ... pred ali po njem hrano.
sestavine
- 160 g Manchego sira
- 90 g suhih marelic
- 90 g kutinega želeja
- 40 g lističev mandljev
priprava
- Marelice narezajte zelo drobno.
- Kutinov želej segrejte v vodni kopeli in vmešajte marelične kocke.
- Pustite, da se mešanica ohladi.
- Odstavite sir in ga narežite na približno 5 mm rezine.
- Rezine namažemo s sadno mešanico in potresemo z mandlji.
Slastno po dobrem obroku ali kot zabava pred večerjo.
