Brioche za izdelovalca kruha
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Brioche je fino namizno pecivo, ki ga lahko naredite tudi v pekaču za kruh.
sestavine
- 160 ml mleka
- 80 g masla
- 390 g moke
- 40 g sladkorja
- 1 pkg vanilijevega sladkorja
- 1 ščepec soli
- 1 celo jajce
- 1 rumenjak
- 1,5 tsp suhega kvasa
priprava
- Segrejte maslo in mleko, dokler se maslo ne stopi. (Ne grej!)
- Moko, sladkor, vaniljev sladkor, sol, jajca in posušen kvas damo v obliko aparata za kruh.
- Nanj vlijemo masleno-mlečno zmes.
- Nastavite program na brioche (sladko ali kvasno pecivo). Pojdiva.
