Sliva kaša z začinjeno smetano
sestavine
Za 3-4 porcije vzemite:
- 750 g slive
- 400 ml grozdnega soka ali rdečega vina
- Sladkor po volji
- 40 g koruznega škroba ali 1 vrečka v obliki praška
Za začimbno kremo:
- 2 skodelici stepene smetane
- 2 vrečki vanilijevega sladkorja
- 1 čajna žlička cimeta
- en ščepec nageljnov in kardamom
priprava
- Slive so pitne in mehke kuhane v nekaj rdečega vina (ali grozdnega soka, če ga jedo otroci), traja približno 5-10 minut.
- Z grozdnim sokom vam še ni treba sladkorja, z rdečim vinom že.
- Če so slive mehke, dodajte škrobni / kremni prašek, pomešan s hladno vodo, v kuharsko mešanico, segrejte in odstranite iz vročine, pustite, da se ohladi in postavite v hladilnik.
- Smetano zmešamo z vanilijevim sladkorjem, cimetom, klinčki in kardamomom, olupimo in potresemo čez slivove drobljence.
Sama sem si to izmislila, seveda pa je lahko, da je to storil že eden ali drugi ali nekje slišal - v tem primeru me prosim ne udarite.
