Vroča čokoladna malina meringue sladica
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Skupni čas priprave: 60 min.
Odstavljene krušne peciva lahko uporabite zelo vsestransko, vendar pakirani tako okusno, kot so v tej vroči sladici komaj prepoznavni: vroč puding s hrustljavo meringue, ki ima okus po čokoladi in tisti iz sestavin iz shrambe.
sestavine
Za čokoladni sloj:
- 2 ustaljena zvitka (alternativno približno 100 g drobtin)
- 50 g kakava ali temne čokolade v majhnih koščkih
- 1 žlica vanilijevega sladkorja
- 3 žlice sladkorja
- 1 žlica masla
- 500 ml vrele vode
- 2 rumenjaka
Za sloj maline:
- 2-3 žlice malinove marmelade ali peščica svežih / zamrznjenih malin
Za plast meringue:
- 2 beljaka
- 100 g sladkorja
priprava
- Segrejte pečico na 150 stopinj.
- Vstale zvitke grobo narezajte in položite v skledo.
- Dodamo kakav, vaniljev sladkor, sladkor in maslo.
- Prelijemo z vrelo vodo in premešamo.
- Nekaj minut namakajte.
- Nato z mešalnikom vse dobro nasekljamo in premešamo. (po potrebi dodajte več sladkorja po okusu)
- Ločite jajca in pod čokoladno mešanico vmešajte dva rumenjaka
- Mešanico damo v posodo z enolončnico in damo v pečico za 15 minut.
- Jajčni beljak stepemo s 100 g sladkorja, dokler se ne strdi.
- Pekač vzamemo iz pečice.
- Po vrhu razporedite maline ali malinovo marmelado.
- Dodajte jajčno lupino čez maline.
- Damo v pečico za nadaljnjih 30 minut.
Sladico postrezite vroče. Dovolj za 4-6 oseb.
Nasvet: Če želite hrustljavo plast meringue, raje izberite skledo, ki je čim bolj ravna. Če želite penasto jajčno lupino, izberite posodo z manjšo površino. Puding ima lahko hladen okus, a vroč je zelo priporočljiv. Kupite zdaj 
Kaiser Inspiration Pečica / posoda za posodo, XL, 36 x 30 x 8 cm, prevlečena s protilepkanjem, odporna na rez, spülmas? 39,99? 24,98 ?
