Pektin bogata tekočina iz jabolk, ki padajo
Ko padejo prva jabolka, lahko dobite tekočino, bogato s pektinom, ki bo dobro gelirala marmelado.
Tako deluje
Jabolka očistite, odstranite stebla, jih razrežite in zavrejte z malo vode, da se meso naredi. Sev skozi krpo. Tako nastane mastna tekočina.
Takoj uporabite za prvo jagodno marmelado ali zamrzovanje, prebujanje.
Kako uporabljati? Moja teta mi je razkrila ta čudovit recept za marmelado:
Tretjina malinova kaša, tretjina ribezove kaše (skuhajte sadje in plovite skozi floto Lotte), tretjina želejeve vode.
Za marmelado odtehtajte enako količino namiznega sladkorja. Naredite železni vzorec, napolnite vroče in zaprite.
