Mamorkuchen lahek in puhast
priprava
Mešajte 125 g magarine z 250 g sladkorja do puhastega, nato dodajte 3 jajca in mešajte vsaj 2 minuti na najvišji nastavitvi (pod njo dvignite veliko zraka)
V mešanico margarine / sladkorja / jajca dodajte 1 ščepec soli, 250 g moke in 2 žlički pecilnega praška (spet vsaj 2 minuti)
3/4 testa dajte v pomaščen kos kositra in nato s čokolado naredite preostalo testo:
Zmešajte 2 žlici kakava, 100 ml smetane in 1 rum preostalega testa.
To temno rum-testo Schoki razporedite po svetlem v obliki škatle in kot vedno s spiralno vilico vilic pod temno testo.
175 stopinj s kroženjem zraka / 60 minut
ZAKLJUČEK: z daljšim mešanjem sestavin se dvigne več zraka in tako je torta lahka, ohlapna in puhasta. Čokoladni nadev je okusen "ravioli" in ne preveč suh zaradi okusa ruma in smetane.
