Pufer iz bučk naravni
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Seveda ali "čist" poimenim pufre, ker so narejeni samo z bučkami, torej brez dodatnega korenja ali krompirja.
priprava
Bučke naribajte čim bolj grobo, ne iztisnite soka, ampak samo z jajcem in nekaj moke in soli v mešanico "Reibekuchen-testo" in nato kot krompirjeve palačinke, Riewkooche, Reiberdachi ali karkoli jih imenujete v prepražimo veliko hrustljavega olja.
Namenoma sem izpustil začimbe, "ustavil bom".