Grahova juha "drugačna" - hitri recept
čas
Skupni čas priprave: 25 min.
Ta recept dolgujem svoji prijateljici Susanne. Idealen je kot preprosta in hitra priprava predjedi in tudi vizualno naredi nekaj!
Če želite, lahko prihranite nekaj kalorij z uporabo jogurta namesto smetane. Juha je tudi nekoliko bolj sveža, kar nekateri celo raje. To je potrebno za 2 do 3 osebe:
sestavine
- 1 zavojček zamrznjenega graha (400 do 500 g)
- 1 zelenjavna čebula
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 žlička masla
- Zelenjavna juha, sveža ali instant
- 1 dobra peščica narezanih mandljev
- 1 pint naravnega jogurta, kisle smetane, smetane ali sojine smetane
- Sladkor ali javorjev sirup, sol, poper
priprava
- Čebulo očistimo in narežemo zelo drobno. Čebulo v stekleni omaki prepražite v ponvi s pokrovom.
- Dodamo grah in na kratko zavremo, nato napolnimo z juho, dokler grah ni pokrit. Postavite pokrov, obrnite štedilnik in nežno pustite grah.
- To traja približno 10 do 15 minut, odvisno od tega, ali je bil grah dodan zamrznjen ali odmrznjen. Vendar je pomembno, da se ne zanašate na uro, ampak da to preverite - grah naj ne bi bil močan, komajda.
- Medtem v ponvi stopite maslo in mandlje popražite z 1 čajno žličko javorjevega sirupa ali 1/2 žlice sladkorja in malo soli.
- Ko je grah pripravljen, ga v juhi očistimo. Začinite z javorjevim sirupom (ali sladkorjem), soljo in poprom. Postrezite na krožnikih in okrasite z debelim loputa jogurta ali smetane. Nato na rezine potresemo mandlje, postrežemo.
Uživajte v obroku!
Seveda lahko juho tudi pretresete, tako da dodate več sestavin - lahko si predstavljam opečene kocke belega kruha, koščke prekajenega lososa, majhne, kuhane krompirjeve ali pastinakove kocke ali preprosto nekaj nepranega, kuhanega graha.
