Testenine / Špageti dneva pred aufgemotztom

Kaj lahko naredite dobro z že kuhanimi rezanci:

Rezance od prejšnjega dne v vročem olju prepražite, dodajte grah in korenje, slanino, kuhano šunko ali goveje goveje meso po okusu (v odrezkih), nekaj jajc in prepražite, dokler jajca ne dobijo želene konsistence in je vse vroče. Začinimo s soljo in poprom. Povrhu še kečap (karijski kečap je tudi dober okus) in, če želite, zelena solata kot priloga. Prav tako lahko jeste hrenovke (à la kmetov zajtrk).

Seveda deluje tudi s krompirjem, ampak potem je to le običajen kmečki zajtrk.

OMAKA BOLOGNEZE | Marec 2024