Testenine z mettwurstom
Tu je recept, ki se morda sliši nekoliko nenavadno, ni nič posebnega in sploh ne ustreza statusu nizkokaloričnih. Je pa res odličnega okusa, če imate radi srčno kuhanje in je hitro. Moja mama je to vedno storila in tudi moj mož in otroci to zahtevajo od mene vedno znova ...
Vzemite 4 narezane klobase iz Metta (v Westfaliji se imenujejo - verjamem - Mett-konce) in jih pustite, da se v velikem loncu nekaj potujejo. Vabljeni, da sprejmete malo barve, vendar ne preveč. Obstajajo tudi 3 čebule, ki jih prej narežemo na majhne kocke (lahko dodamo še malo olja). Ko je čebula steklena, dodajte 500 g spiralnih rezancev (surovih). Celotno napolnimo z dovolj vode, da se količina vode konča tik pod plastjo rezancev. Nato dodajte 3 kocke bujona (jaz vedno dodam "maščobno juho" od Maggi). Seveda lahko uporabite tudi doma pripravljeno juho, ki naj bo potem nekoliko močnejšega okusa. Vse zavremo, temperaturo znižamo, da le rahlo vre, pokrijemo in počakamo, da se rezanci kuhajo. To traja približno 15 minut, odvisno od premera lonca. Okusi zeleno solato.
Ta količina je dovolj za 4-6 jedcev, odvisno od vaše lakote. Radi naredimo nekaj več, saj ima dober okus, ko se naslednji dan segreje v kakšni kremi (res samo posnetek, da ne gori), tudi sir mu lahko daje super (2. dan) ali celo zavitek Dodamo zelenjavo s maslom TK.
