Srbsko riževo meso za Römertopf
Recept za 4 osebe
300g riža
1 poper vsake zelene, rdeče, rumene barve
500g paradižnika
1 velika čebula
približno 500 g do 600 g pečenih ostankov ali mesne klobase brez Knobija
malo olivnega olja
1l čiste juhe
Poper po okusu
veliko sladke paprike
Brez soli, to ni potrebno zaradi juhe.
Meso narežite na majhne kocke in omako, nasekljajte poper, paradižnik in čebulo ter dodajte k mesu.
V ločeni ponvi na močnem ognju rahlo pražimo riž in dušimo z 1/4 litra juhe.
Mesno zelenjavo in riž vlijemo v zaliti Römertopf, potresemo s preostalo juho, potresemo s poprom in papriko v prahu, premešamo in damo v hladno pečico. Pečico nastavite na 180 stopinj in kuhajte približno 90 minut.
Ko ga kuham otrokom, vedno potrebujem dvakrat to količino, saj jih nikoli ne morejo dobiti dovolj.
