Enostavna sira torta z mletjem
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 70 min.
Skupni čas priprave: 1 ura 40 min.
Enostavna sira, pečena z mletjem
sestavine
Za tla
- 200 g pšenične moke
- 1 nivo tsp pecilnega praška
- 75 margarine
- 75 g sladkorja
- 1 kos vanilin sladkorja
- 1 jajce (velikost M)
Za sir
- 750 g sira z nizko vsebnostjo maščob
- 150 g sladkorja
- 4 rumenjaka
- 4 beljaka
- 1 kos vanilin sladkorja
- 3-4 kapljice limoninega olja Backaroma
- 250 ml Mich
priprava
1. korak: Pripravite testo
Vse sestavine za tla dajte v mešalno posodo. S pomočjo trnkov mešalnika naredite testo za gnetenje.
3. korak: Obložite pomladno obliko s testo
Na dnu ponvice vzmetne oblike (premer 26 - 28 cm) razvaljajte 3/4 -2/3 testa, iz preostalega testa oblikujte zvitek in v ponvi vzmetne oblike potegnite 3 cm rob.
3. korak: Pripravite sir
Sestavine za sirno maso damo v mešalno posodo in dobro premešamo z mešalnikom. Nato beljake stepemo z metlico nežno.
4. korak: Dodamo sir in pečemo torto
Sirno maso napolnimo v ponev s pomladno obliko in jo zgladimo, torto pa lahko potisnemo v pečico, predhodno segreto na 175 stopinj, za zgornjo in spodnjo toploto, srednjo barjo 70 minut in krožimo zrak za 160 stopinj.
5. korak: Končana sira
Končni cheesecake vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na žičnem nosilcu.
Če želite speči torto, vam želim veliko zabave.
