Sladkorne bombone (palčke) naredite sami
Kandis na slogu lahko preprosto naredite sami. Izgleda odlično v različnih barvah in otroci radi pomagajo pri poskusu.
Barvite bombonske palice so idealne za zabave, otroške rojstne dneve ali poroke. V ta namen ob mešanju na kratko zavremo 250 ml vode s 650 g sladkorja. Ustvari sladkorni sirup. Če želite, lahko dodate tudi okus. Pustite, da se sirup na kratko ohladi. Medtem pripravite kozarce in na kozarec dodajte nekaj kapljic barvila za živila v različnih barvah. Na manjši krožnik razporedite malo sladkorja. Skozi sirup povlecite nabodala z vrhom in zavijte v sladkor. Pustite, da se sladkor nekaj minut suši na palici. Na teh kristalih naj bi pozneje zrasel sladkarije.
Vročo sladkorno maso dajte v kozarce in lesene palčke s sladkanimi konci obesite v kozarce. Drobniki držijo palice, da ne padejo popolnoma v kozarec. Zdaj je čas, da počakamo. Po dveh dneh so vidni prvi kristali. Dva dolga tedna trajata, da zrastejo raznobarvni bonboni. Kozarci tvorijo trdo sladkorno skorjo na vrhu. To skorjo zlomite z nožem in previdno odstranite barvite čokoladice iz kozarca. S trakom obesim končne bombone nad glavo, da se odcedijo in posušijo nad skledo.
To je potrebno:
- 650 g sladkorja
- 250 ml vode
- živilsko barvilo
- nabodala
- očala
- clothespins
