Sami si naredite starfurjev jogurt
čas
Čas priprave: 12 ur
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 12 ur 10 minut
Za tiste, ki radi sami pripravite jogurt ali pa tiste, ki bi ga radi poskusili, tukaj je okusen recept. Poleti je na voljo tudi starejši jogurt.
Po okusu je sadno okusen in lahko ga jeste zelo dobro nesladkanega.
priprava
- Za ta jogurt zavremo liter mleka z nekaj čistimi cvetovi starega cveta, mleko pustimo na krožniku in ga izključimo, da mleko nekaj časa prehaja skozi cvetove. Ko se je mleko rahlo ohladilo, ga prelijte skozi sito za lase v porcelansko skledo.
- Ko je mleka približno 40 ° C, dodajte majhno skodelico naravnega jogurta, dobro premešajte in pustite posodo z jogurtovim mlekom, pokrito s ploščo, 12 ur v topli sobi, po možnosti v bližini vira toplote.
- Ko je jogurt nastavljen, ga damo v hladilnik.
Nasveti
- Kdo bi želel vzeti majhne kozarčke za jogurt za pripravo, seveda to lahko stori. Možna je celo priprava v čisto izpranem kozarcu.
- Da bi lahko celo leto pridelali ta okusen jogurt, sem nabral nekaj starejših cvetov in nato posušen ležal na krožniku.
- Če želite, lahko sodelujete tudi z drugimi cvetovi in zelišči, ki so primerna za aromo. Tu so glede na okus in uporabo primerne tudi začimbe.
