Rižev puding z ruminimi rozinami
Sestavine za 2 ali 3 obroke:
- 70g nekuhanega riževega pudinga
- 600ml polnomastnega mleka
- 1 jajce
- Ščepec soli
- 50 g rjavega sladkorja
- pol žličke arome vanilije
- Ščepec cimeta
- približno 45 g rozin (damo v rum nekaj ur)
priprava
Riž v mleku kuhajte s ščepcem soli do mehkega približno 20 minut (občasno premešajte).
Jajce z rjavim sladkorjem dobro premešamo in vmešamo malo vroče riževe mešanice. Zdaj vključite to jajčno mešanico s stalnim mešanjem v riž.
Kuhajte približno 10 minut s stalnim mešanjem na štedilniku, dokler se lepi in ne zgosti.
Odstranite riž s toplote, dodajte rozine, aromo vanilije in malo cimeta.
Če vam je všeč, da je bogat, lahko del mleka nadomestite tudi s smetano.