Nizkokalorične zelenjavne rulade s svinjskim ali puranjim mesom
Najprej rečeno: Nimam količin, ker je jed s posameznimi sestavinami in količinami, da ustrezajo vsakemu okusu in nič ne more iti narobe!
Vzemite:
Velik lonec s pokrovom. Svinjski ali puranji zvitki, ki jih nareže mesar, sveže mlet poper, sol.
Listi blanširanega zelja, kitajsko zelje ali belo zelje ali ... karkoli želite.
Nekaj kremnega sira z. Philadelphia ali Exquisa ali ...
Svež paradižnik ali paradižnik v pločevinkah in / ali druga zelenjava, npr. Bučni trak (Hokaido), narezane bučke, paprika v drobnih trakovih, korenčkova palica ali rezine ...
Posušena italijanska zelišča, mleta kuma, sveži ali posušeni nasekljani čiliji po želji ali izpuščeni.
1 skodelica zelenjave ali juhe (končni izdelek mešan)
Savovo listje odstranite z glave, odstranite trda listna rebra ali jih razrežite in kuhajte 3-5 minut v dobro osoljeni vreli vodi, ki ji dodate ščepec sode v prahu.
Ohladite v zelo hladni vodi, da dobite lepo zeleno barvo. Nato dobro odcedite.
Na velik krožnik položite več listov že blanširanih Wirsings kot strešnik in jih namažite z nekaj kremnega sira.
Meso razporedimo po savovem zelju, posolimo, popopramo in po želji potresemo z vročimi, nasekljanimi čiliji. Če želite, lahko mesu dodate drugo zelenjavo (glejte predloge ali vzemite, kaj je tam ...).
Zdaj le zavijte vse in bo veliko in debelo. Zvitek mora biti zdaj nameščen v loncu, da ne pride do nesreče - NE sme biti kladivo ali privezan na robu ...
Vloge (v mojem primeru gre za 2 kosa), zato v ponvi vzamem Jenaerglasform in še vedno postavim zelenjavo pod in vmes. Potem je oblika polna pri meni. Paradižnik poleg tega sem danes uporabil iz pločevinke, ki je po aromi nepremagljiv. Dodamo paradižnikov sok in 1 skodelico zelenjavne juhe (ali juhe), potresemo z zelišči in kumino ter skuhamo!
Po pol ure sem moral iti v službo, kozarec sem zavil v veliko kopalniško brisačo in poslal v posteljo. Po moji vrnitvi po 5 urah je vse še vedno utripalo! in okusili res okusno. Več rulad lahko skuhate tudi v velikem pekaču v pečici.
Ta se prilega rižu in zvečer kot kozarec belega vina.
