Rhubarb chutney s čebulo in jabolko
čas
Skupni čas priprave: 1 uro.
Krožnik s sirom je zelo okusna stranska jed, drobtina rabarbare z rozinami, čebulo in jabolkom.
Rhubarb se pogosto uporablja kot preliv za torto, vendar je pravzaprav zelenjava iz družine Knöterichgewächse.
Iz nje lahko hitro in enostavno pripravite okusen krompirček.
sestavine
- 500 g rabarbare, zlasti rdeče paličice so dobrega okusa
- 1 debelo jabolko
- 1 velika čebula
- 150 g rjavega sladkorja
- 1/8 L sadnega kisa
- 3 žlice rozin
- 1 čajna žlička soli, sveža paprika
- 1 žlička gorčičnih semen
- 1/2 čajne žličke cimeta
priprava
- Rebarja olupimo ali dolge niti odstranimo in narežemo na koščke.
- Prav tako jabolko in čebula.
- Sadni kis zavremo s sladkorjem in začimbami. Nato dodajte rabarbaro, jabolko, čebulo in rozine.
- To mešamo približno 20 minut, dokler ne dobimo neke vrste marmelade. Če dimnik ni dovolj močan, dušite še nekaj minut.
- Vroče polnite vijačne kozarce. V hladilniku seseklja zdrži vsaj tri tedne.
Okusno s sirom, predvsem pomarančnim cheddarjem.
Uživajte v obroku!
