Koch-nasveti

Vsi Članki


V hiši ni kokosovega mleka - kokosovo mleko nadomešča s kokosovimi kosmiči
April 2024

V hiši ni kokosovega mleka - kokosovo mleko nadomešča s kokosovimi kosmiči

Danes je bil piščančji file v kokosovi kremi. Žal sem pozabil kupiti kokosovo mleko in v snežnem vremenu nisem več hotel iti. Torej razmišljanje, kaj naj zdaj naredim? Nato sem 100 g kokosovih...

Riž vedno na kratko!
April 2024

Riž vedno na kratko!

Od enega do drugega: stari Seminoles na Floridi me je naučil tega trika, ki me navdušuje do danes: Napolnite količino riža v lonec, ki ga potrebujete. (Velja za vsako sorto). Zdaj napolnite z vodo....

Nizkokalorična krema - zamenjava: krema
April 2024

Nizkokalorična krema - zamenjava: krema

Se tudi to dogaja? Za mnoge jedi je krema preveč mastna, mleko pa preveč ohlapno / vodeno? Odkril sem dobro alternativo: kavna krema! To je tisto, ki se prodaja v diskontatih v tako majhnih...

Kuhanje jajc: enostavno, hitro in varčno
April 2024

Kuhanje jajc: enostavno, hitro in varčno

Ali potrebujem samo eno jajce, npr. za zajtrk sem ga dal, potem ko sem si pripravil kavo z vročo vodo, 4-5 minut v kotličku. Končano! Tudi dve jajci gredo. minette61: Pozdravljeni, Osebno sem...

Segrejte marmelado, da zavre, brez kozarcev
April 2024

Segrejte marmelado, da zavre, brez kozarcev

Domača marmelada je, povsem upravičeno, še vedno zelo priljubljena. Za pripravo je zdaj ogromno receptov, vendar se vedno znova pojavlja "težava". Mislim na "zvijanje" vijačnih kozarcev po...

Smetano premažite v bain-marie - podstavki na dnu lonca
April 2024

Smetano premažite v bain-marie - podstavki na dnu lonca

Ta nasvet ni za "že imam vse za celotno gospodinjstvo", ampak je resnično pomenil za "napake". Zagotovo so z nasveti pogledali na nekaj nasvetov, ker preprosto manjka potrebna oprema. Izdelava...

Kuhamo s kvasom - na primer gobovim namazom
April 2024

Kuhamo s kvasom - na primer gobovim namazom

... ne, ne, ne pečeno. Kuhane! Vegetarijanci jih bodo poznali, čudoviti namazi s kvasom. Tudi zame je bilo nenavadno in novo. Ampak presenetljivo okusno, o čem lahko pišete vse. Mogoče se je ta...

Preprečite brizge, če uporabljate mešalnik
April 2024

Preprečite brizge, če uporabljate mešalnik

Zdaj jeseni rad skuham kremo iz bučne juhe. Težava je bila vedno v tem, da se je grozno razlilo, če ne odnesem 100% končnega mešanja z mešalnikom. Po nekaj eksperimentiranjih sem zdaj že prišel do...

Reševalno zažgano hrano
April 2024

Reševalno zažgano hrano

Tu je "osnovni nasvet" za nove začetnike: Če hrano kuhate med kuhanjem - vonj govori sam zase - le ne mešajte v loncu, potem lahko še vedno shranite hrano! Na dnu lonca je že oblikoval zgorelo...

Praženje pese v aluminijasti foliji - Preprost način kuhanja
April 2024

Praženje pese v aluminijasti foliji - Preprost način kuhanja

Preprost način kuhanja, pri katerem zelenjava ostane sočna in barva ne pušča. Pogosto se kuhajo gomolji rdeče pese, žal, del rdečega barvila teče po njej. Pri aluminijasti foliji se to ne dogaja....