V hiši ni kokosovega mleka - kokosovo mleko nadomešča s kokosovimi kosmiči
Danes je bil piščančji file v kokosovi kremi. Žal sem pozabil kupiti kokosovo mleko in v snežnem vremenu nisem več hotel iti. Torej razmišljanje, kaj naj zdaj naredim?
Nato sem 100 g kokosovih kosmičev prelila z vrelo vodo, vse malo pustila in nato iztisnila v cedilu za čaj. Piščančji file namočen v vodi, nadevan z žlico moke, posoljen in dušen s piščančjo juho in kokosovim mlekom. Vse začinimo s soljo, poprom in malo limone ter postrežemo z riževo in paradižnikovo solato. Je bilo to ZELO!
