Sadni čokoladni češnjev sira
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 60 min.
Skupni čas priprave: 1 ura 40 min.
Prejšnji teden sem še enkrat spekla to čudovito sadno-okusno čokoladno in češnjevo siraro kot nedeljsko torto in rada bi vam priporočila ta odličen recept. Ni težko in torta je vedno zelo dobra!
sestavine
Za svojo vzmetno obliko s premerom 28 cm vzamem:
Za testo
- 400 g pšenične moke
- 200 g mehke Sanelle ali masla
- 200 g sladkorja
- 40 g kakava
- 2 jajci
- 1 kos sode bikarbone
- 1 ščepec soli
Za polnjenje
- 250 g masla
- 250 g sladkorja
- 500 g kremen z nizko vsebnostjo maščob
- 1 skodelica kisle smetane (200 g)
- 1 ščepec soli
- 3 jajca
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 kos vanilijevega pudinga
- 1-2 kozarca višenj (najboljše 2!)
- Poleg tega sladkor v prahu za prah
priprava
Priprava je zelo preprosta
- Češnje najprej dobro odcedite in pečico predhodno segrejte na 180 stopinj top / spodnja toplota ali 160 stopinj kroženja zraka.
- Vse sestavine za testo damo v veliko mešalno posodo in zmečkamo s kavljem ročnega mešalnika v zmehčano testo. Nato vzamete testo in ga z rokami spet dobro gnetete, da postane prožno.
- Polovico testa enakomerno položimo v namaščen ali s peki papirjem oblikovan Springform in rahlo pritisnemo, nato pa razporedimo odcejene češnje.
- Maslo za nadev pustimo, da stopi v loncu, nato ga damo v drugo skledo in pustimo, da se nekoliko ohladi, preden ga dobro premešamo s kumino in kislo smetano. Nato postopoma dodajte jajca, sladkor, vaniljev sladkor, sol in kremo v prahu in dobro premešajte.
- Na koncu samo kresno maso enakomerno porazdelite po češnjah in preostalo čokoladno testo fino razvaljajte po torti. storiti!
- Zdaj izključite približno 1 uro v predhodno ogreti pečici.
Še en nasvet: Da površina torte ni pretemna, proti koncu peke na površino položim folijo ali papir za peko.
Po peki sem pustila, da se torta ohladi v kalupu in v pečici, da se potem zlahka sprosti iz kalupa!
Pred uživanjem ga nato posujemo s sladkorjem v prahu.
Želim vam veliko zabave pri peki in čisto dober apetit!
