gurmanski zrezek
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Sestavine za 4 osebe
- 4 puranji šnit
- 150 g kuhane šunke
- 1 majhna konzerva gob
- 1 čebula
- 2 skodelici stepene smetane
- 1/2 - 1 skodelica vode
- Nariban 150 g emmentalerja
- Sol, poper, česen, paprika v prahu
priprava
- Puranje šnite narežite na 2-3 majhne koščke. Oljutajte v olju z obeh strani in začinite s soljo, poprom, česnom (svežim ali granuliranim) in papriko. Nato damo v posodo z enolončnico.
- Čebulo, gobe in šunko narežite na majhne koščke in vse popražite v isti ponvi (nadaljnje olje ni potrebno).
- Če te sestavine ocvremo približno 10 minut, vlijemo smetano in vodo. Začinimo s soljo, poprom in papriko. Če je omaka pretanka, jo preprosto poprašimo z nekaj moke in zavremo (močno mešamo z metlico, sicer se bo strgalo). To omako dajte čez koščke in posujte s sirom.
- Nato v pečici na približno 200 stopinjah, približno 20 minut (dokler se sir ne stopi in malo porjavi).
Po okusu kroketi, čips, riž ali beli kruh.
ekstra vrh
Ta jed je odlična za pripravo dan prej (brez sira). Preprosto postavimo v hladilnik in po potrebi potresemo s sirom in nato dodamo še malo dlje, a manj toplote v pečici.
Gabs imajo danes kosilo z nami - moji moški so vedno navdušeni.
