Najboljši beljakovinski kruh na svetu
Številni peki in supermarketi že kar nekaj časa ponujajo tako zdrav beljakovinski kruh.
Škoda, da vam prodajalka pekarne v večini primerov ne more povedati, zakaj je njen kruh tako zdrav ali kaj vsebuje kruh?
Ne želim zdaj ničesar povedati, zakaj je ta recept na tem mestu še posebej zdrav, ampak povem vam veliko, zelo všeč, kaj je znotraj in kako se naredi.
Ali na sliki to ne izgleda okusno? Sveže pečen za vas! Če tesno zaprete nos, ga boste morda lahko vonjali.
Vzameš
- 4-6 jajc
- 500 g kvarka
- 1,5 čajne žličke soli
- 250 g ovsenih otrobov (iz stroškovnih razlogov sem ga srečno 1: 1 s fino ovseno kašo)
- 30 g lanenih semen
- 50 g pšeničnih otrobov
- 1 p pecilni prašek
priprava
- Testo napolnimo v pekač v obliki škatle in ga pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
- Nato vzamete kruh iz kalupa in ga pečete 8 minut, končano!
Doslednost pa je nekoliko "vlažnejša" kot običajno.
