Boomerang čokoladna torta
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Podoben recept je bil pripeljan z avstralskega potovanja v šestdesetih letih. Bralci Kronenzeitung so recept v Avstriji razširili nekoliko narobe.
Za nas je čokoladna torta bumerang tipična rojstnodnevna torta. Drugi dan ima okus odlične praline. Vendar - je prava kalorična bomba!
Na sliki do vrha je enostavno razbrati, koliko sta stari "rojstnodnevni deklici" mimogrede manjkali dve marcipanski miši.
sestavine
Za testo:
- 400 g sladkorja
- 4 žlice kakava
- 1 kos.Backpulver
- 300 g moke
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 velikodušen ščepec soli
- 4 žlice naribanega kokosa
- 250 g margarine
- 90 ml (približno 6 žlic) mleka
- 4 jajca
Za pokrivanje:
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 2 žlici kakava
- 8 žlic stopljenega masla
- 2 čajni žlički zelo fino mlete kave
- 2 žlici naribanega kokosa
- 1 kos vanilijevega sladkorja
priprava
- Vmešamo sladkor, kakav, vanilijev sladkor, kasneje nariban kokos, dodamo moko s pecilnim praškom in soljo, na koncu še mehko maslo ali margarino, mleko in postopoma vmešamo jajca.
- Testo vlijemo v namaščen 28 cm pekač ali v veliko ponev, pečemo pri 180 ° približno 40 minut in pustimo, da se ohladi v odprti pečici.
- Za preliv zmešamo sladkor v prahu s kakavom in presejemo, nato dodamo nariban kokos, vaniljev sladkor in kavo, premešamo s stopljenim maslom in naredimo kremast preliv tako, da stepemo z metlico. Ohlajeno torto prekrijemo in preliv prelijemo z rahlo navlaženo lopatico.
Različni okraski, na primer natisnjene slike torte ali marcipanove figure u.a.
(Za otroško rojstnodnevno torto, kavo izpustite.)
