Bavarski delavski šnitzel
Danes naredimo nekaj zelo preprostega - tako imenovani "bavarski delavski šnitzel" - je pravzaprav tako!
Na osebo potrebujemo 1,5 cm debelo rezino Leberkäs, moko, jajca, drobtine in malo stepene smetane.
Leberkäs, ki jih krušimo kot wienerjev šnitzel. Tako, da je paniranje sproščeno, damo v jajce za peko nekaj stepene smetane.
Ohlajene rezine Leberkäs počasi prepražimo v razžvrtem maslu in ponev nekoliko stresemo, da se pri peki rahlo valijo (mimogrede lahko vidite, da šnitelj - ali Lebekäs - izhaja iz ponve in ne iz friteze) !)
Na voljo je mlačna krompirjeva solata ali ocvrt krompir. Okus je zelo prijeten, tudi če uporabljate tako imenovane "Pizzaleberkäs"!
