Hitra rabe torta z dodatkom meringue
To popoldne sem spekla hitro, okusno rabe torto z meringue prelivom, ki jo je okusil celo moj mož, ki sicer ne mara rabarbare.
Sestavine in priprava
Očistite 700 g rababija, operemo in narežemo na majhne koščke, potresemo s 3 - 4 žlice sladkorja in pustimo približno 1/2 ure.
- 200 g moke
- 100 g margarine (gre tudi na pol maščobe)
- 75 g sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 3 rumenjaka
do peciva iz kratkega lestvice in tudi hladimo 1/2 ure.
- Zavremo 300 ml mleka in 1 pusta kumine do pudinga (po potrebi oplemenitimo s polovico ostanka vanilijevega stroka). Zložite v rababerju.
- Pekač s kratkim drobcem damo v namaščen ponev s pomladansko obliko in ga stisnemo po tleh, če le lahko, potegnemo obod. Razporedite puding iz rabarbare in pecite pri 180 ° C 20 minut.
- 3 beljaka stepemo s 100 g sladkorja v prahu, dokler se ne strdijo, in prelijemo po predhodno pečeni torti.
- Nato ponovno pečemo pri pečici pri 150 ° C 25 minut.
- Mislim, da lahko s kosmuljami pripravite okusno torto. Vsekakor bom poskusil.
