Curry kumare od babice
čas
Čas priprave: 10 min.
Skupni čas priprave: 10 min.
Tri kilograme kumare narežite na rezine s 5 velikimi narezanimi čebulami in 3 žlicami soli. Pustite stati 3 do 4 ure in nato odcedite na sito.
Sestavine (običajne skodelice za kavo):
- 3 skodelice sladkorja
- 3 skodelice 10% vinskega kisa
- 3 žličke gorčičnih semen
- 1 žlička vroče paprike v prahu
- 2 žlički curry praška
- 1 čajna žlička popra popra
- 1 žlica nasekljanega svežega kopra
priprava
Zmešajte kumare in sestavine, napolnite v kozarce, napolnite z vodo in kuhajte pri 75 stopinjah.
