Hörnli z Ghacktesom
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Danes sem spet skuhala eno mojih najljubših jedi. Recept sem spoznal v Švici in vedno se mi zdi okusen.
sestavine
- 500 g mletega govejega mesa
- 2 majhni čebuli
- 250 g Hörnli (rogljični) rezanci
- 1 žlica instant mesne juhe
- kuhanje maščobe
- Sol, poper
- približno 800 ml vode
priprava
- Na drobno narezan čebulo in dušimo, dokler se ne oblikujejo praženi okusi, nato dodamo mleto meso, rahlo sezono (poper po okusu, sol kvečjemu zelo malo, saj brozga vsebuje tudi sol) in dobro pražimo, dokler se lepo ne zdrobimo.
- Nato dodajte vodo in strjeno žlico granulirane juhe in zavrejte. Nato dodamo (surove) testenine, dobro premešamo in na majhnem merilu (moj indukcijski štedilnik ima 10 stopenj in jaz izberem 4) s pokrovom 20 minut, da se vzhaja. Občasno mešajte. In ne skrbite, "običajnega" časa kuhanja rezancev lahko varno prezremo, vendar ne bodo preveč mehki.
- Če želite, lahko pred serviranjem dodate nariban Emmentaler, všeč mi je, ne da bi bil zelo dober.
Poseben zasuk je, da se rezanci kuhajo skupaj z mletim mesom in imajo zato veliko več okusa, kot če jih kuhamo ločeno.
Želim vam veliko zabave pri kuhanju!
