Zračna, mehka skorja za torto - idealna za jagode
Prav tako imam recept za osnovo za pite / torto, postane precej lahka in zračna in gre zelo hitro. Spreminjal sem ga po starem receptu moje babice.
Kisa ne pustite, da vas odloži, nikakor ga ne boste okusili, toda tla naredijo tako zračna!
Okusi z. Trenutno super z jagodami, seveda pa tudi z drugim sadjem.
Poleg tega ga lahko pečemo v Springform-u in nato obdelamo z obročkom za torto itd.
sestavine
- 3 beljaka stepemo, dokler se ne strdi
- 3 rumenjaka
- 3 žlice vode
- 5 žlic moke (rahlo namočena)
- 4 žlice sladkorja
- 2 žlici olja
- 1 žlica kisa
- 1 1/2 - 2 žlički pecilnega praška
priprava
- Vse skupaj zmešajte, zložite v beljake.
- V konvekcijski pečici pečemo 20 minut pri 175 ° C v namaščenem pekaču za torte ali v obliki peke. Izkaže se bledo rumeno in sočno.
- Če imate na voljo manj časa, lahko v testo dodate tudi vsa jajca in nato preskočite vodo.
(Babičin originalni recept), je tudi super, vendar ne tako zračen.
