Vrh torte enakomerno visok in gladek
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Dolgo sem zapustil recept, preden sem ga končno poskusil. Dolgo sem okleval - tradicija iz starih časov -, da bi tako temeljito skuhali to osnovo za pite. Ker mi recept vedno uspe, dno pa se je na koncu zrušilo, tako da sem to težko razrezal na tri dele.
Zdaj za ta nenavadni recept - odlično sem opravil:
sestavine
- 5 jajc
- 150 g sladkorja
- 150 g krompirjeve moke
- 1 pck sode bikarbone - čudite se
priprava
- Jajca previdno ločite, da rumenjaki ne pridejo v stik z beljakom. Jajčne beljake zelo trdo stepemo z malo vode.
- Rumenjake stepemo s sladkorjem do penastega. Krompirjevo moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo zgornji masi pri nizki hitrosti (sedem).
- Nato previdno vmešajte v jajčno mešanico z leseno žlico.
- Ne namažite roba torte, na dno torte položite papir za peko. (Poskusila sem z drugo peko, potem se vse lepo raztopi.)
- približno 160 stopinj zgornja in spodnja segrevata približno 40 minut. Odvisno je tudi od pečice, saj pride pravočasno. Vrata pečice, vendar niso odprta vmes. (Predgrejte pečico.)
IN ZDAJ V POMEMBNOSTI PRI MENI:
Po peki temeljno torto vzamemo iz pečice, jo pustimo v kalupu, položimo na krpo in pustimo, da se ohladi. Ko se po približno pol ure ohladi, obrnite obliko, pustite, da stoji malo dlje, nato pa rob razrahljajte z navlaženim nožem.
Rezultat je impresiven, tla se niso zrušila, vse je bilo super kul.
Odlično je tudi, da lahko zemljo pečete pred dnevi.
Vendar morate biti pri polnjenju previdni, da spodnje dno ni napolnjeno preveč tekoče, vendar obstaja veliko nasvetov o TheFruitAndFlowerBasket, samo poglejte.
Splača se, da vse to preizkusiš, zagrabi!
