Kaj lahko naredite z malto in pestilom
Obstajajo ljudje, ki zbirajo malte. Obstaja ogromno primerkov granita, japonskega porcelana. Obožujem malte iz oljčnega lesa in peščice. Na splošno lahko rečemo, da večji kot je pestič, bolje je vse mogoče zmleti.
Tisti, ki vzame malto za poper in druge začimbe, je jasno.
A ste že kdaj zdrobili česen s soljo v pasto - ali kapre zdrobite v gladko kašo - po možnosti s peteršiljem in nato dodali olivno olje?
Sezamovo seme lahko naribate ali dodate bučna semena in bučno olje, kašice!
Mandlje lahko mletite v zelo fino moko. Ali pa sesekljajte trdi sir, skupaj z nekaj suhega kruha.
Prednost mešalnika je hitro čiščenje in natančno vidite stopnjo drobljenja.
In zdaj nasvet za stranišče:
V sobo postavite drobno medenino malto s koriandrovimi semeni in nekaj kardamoma. Če želite osvežiti zrak, ga na kratko maltirajte - bolje kot brizgamo!
