Nedeljska pečenka s popolno omako
čas
Skupni čas priprave: 3 ure 30 minut
Dober oreh se izvede na naslednji način:
sestavine
- 500 g pečene svinjine
- 500 g pražene govedine
- Narezan 1 korenček
- Na drobno nasekljamo 1 čebulo
- Na drobno nasekljajte 2 stroka česna
- Narežemo na kocke 1 rdečo papriko
- 1 žlička gorčice
- 1 čajna žlička paradižnikove paste
priprava
- Ko je meso začinjeno in ocvrto, ga odstranite iz ponve.
- Potem pride zgoraj navedena zelenjava in jo zapeče.
- Nato gorčico porjavi s paradižnikovo pasto, 1 minuto, vendar ne preveč.
- Nato dodajte približno 300 ml suhega rdečega vina in vrnite pečenko, poleg tega pa dolijte vsaj 1 liter vode z malo kocke bujona.
- Lonec zaprite in kuhajte vsaj 2-3 ure.
- Nato omako zavežite z vezivom za omako, ne glede na blagovno znamko.
In nedeljska pečenka s popolno omako je pripravljena.
