Kremna omaka v različnih različicah
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Preproste in okusne smetanove omake, primerne za vse vrste testenin, še posebej dobre s tortelini.
smetana omaka:
sestavine
- 1 čebula narezana na kocke
- 1 žlica olja
- 500 ml smetane
- Sol in poper po okusu
priprava
- Narezana čebula v olju steklena, a ne rjava, enolončnica.
- Odstavite 1/2 skodelice smetane, dodajte smetani čebulo in zavrejte.
- Smetano kuhamo, dokler ni gosta in kremna (10 - 15 minut). Če je omaka dovolj gosta, dodajte preostalo smetano, kuhajte 1 x in nato odstranite s toplote.
- Zdaj začinite s soljo in poprom, zelišči itd.
Sveži sir omako:
- 1 x osnovna receptna kremna omaka
- + 4 žlice. Sir (Gouda, Emmentaler, parmezan) ali
- 1 vogalni predelani sir
V omaki stopite sir, vendar ga ne vrejte.
Zelišč smetana omaka:
- 1 x osnovna receptna kremna omaka
- + 2 žlici nasekljanih zelišč (peteršilj, bazilika, drobnjak, koper, o.
Lemon krema omako:
- 1 x osnovna receptna kremna omaka
- + V omako vmešajte odrgnjenje 1 neobdelane limone
Kremna omaka s šunko in grahom: