repa pire
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Mairübchen, ki jo nekateri poznajo tudi pod imenom "Teltower Rübchen", je trenutno moja absolutno najljubša zelenjava. Po okusu so podobni kohlrabiju, vendar blažji in nežnejši. Tu je moj nasvet: pire Mairübchen za štiri osebe.
priprava
- Olupite 800 g Mairübchena in ga narežite na koščke, kuhajte z 200 ml vode v zaprtem loncu približno deset minut.
- S 100 ml svežega polnomastnega mleka (brez UHT mleka, ki ima tako zabaven pookus), grobo pire nekaj soli in sveže mlet črni poper (količina po okusu).
- Pred serviranjem potresemo s sesekljano svežo vodno krešo ali drobnjakom.
- Pojdite dobro s kuhanim krompirjem. Po mojem mnenju res lep, lahkoten in prebavljiv spomladanski recept!
