Purani ne sušijo prahu
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 55 min.
Recept za 2 osebi:
Pasiran paradižnik približno 500 ml
bučke
1 ali 2 papriki
1 majhna čebula
Mediteranske začimbe sveže ali suhe: zelišča iz Provanse ali konkretno timijan, rožmarin, bazilika
Sol in poper
2 purana fileja prsi
Fileje začinite s poprom in malo soli, nato pa v (olivnem) olju prepražite drobno nasekljano čebulo.
približno 3-4 minute z vsake strani.
O.g. Zelenjavo narežite na majhne koščke, pomešajte s paradižnikovo omako in začinite z zelišči in soljo / poprom.
Meso damo v posodo z enolončnico, obložimo z omako in damo v pečico. približno 30 min (odvisno od pečice) pri približno 200 ° C.
Če lahko tudi v ponvi, potem vam svetujem, da meso skoraj v celoti prepražite in nato dodate omako. Čas kuhanja se skrajša, če meso narežete tudi majhno.
