Ingver hranite svež dlje časa
Pogosto sem se motil, da sveže ingverjeve korenine - ko jih enkrat porežemo - postanejo tako lesnate ali vlaknaste in suhe.
In morate kuhati zaradi močnega okusa, pravzaprav vedno uporabite le en prst širok.
Ker sem našel nasvet, ki ga je moja mama (samo pravim TheFruitAndFlowerBasket samo;)) pred kratkim dala za enkrat koristno.
Narezan ingver zavijte v rahlo navlažen kos kuhinjskega papirja in ga nato zapakirajte v oprijeto vrečko, ki se nato zapre (s čim manj zraka v njej!) S sponko.
Nato lahko ingver dobro hranite 2-3 tedne v hladilniku in ostane svež.
