Polnjeno rebro
Še posebej okusno v hladni sezoni.
Kupite debelo rebro in v njem imejte žep.
Zmešajte nadev: slive, suhe marelice (obe sesekljane), sesekljana jabolka, drobtino ročno drobite, rozine.
Nadev stisnite v vrečko, sprednji del zaprite z lesenimi zobotrebci.
V ponvi za peko dobro pražite z vseh strani, na koncu položite rebra. Pokrijte vrh z 2-4 čevapčiči, rahlo poperite, dodajte preostali nadev na rob in ga razmažite z vodo in malo zrnate juhe.
Približno 1,5 ure mešajte v pečici pri približno 180 ° C (imam samo preprosto štedilnik, s kroženjem zraka boste potrebovali manj časa)
Vsake toliko nato prelijte po omaki in po potrebi dodajte malo vode.
Kuham tudi rdeče zelje in krompir. Ko je pečenka pripravljena, jo odstranite iz ponve za pečenje in omako zgostite. Pečenko narežemo vzdolž reber. Pripravljeno, okusno ...
