Selterwasserteig
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Tu je recept za testo, ki ga lahko zelo dobro spremenite: Selterwasserteig.
3 - 5 jajc, odvisno od velikosti in 2 skodelici sladkorja penasto umešamo, nato 1 skodelica olja, ko se je vse združilo, 3 skodelice moke in 1 zavitek sode bikarbone.
Vmešajte ščepec soli, dokler ne nastane gladko testo, najbolje v kuhalniku hrane ali z mešalnikom iz mešalnika. Končno daš 1 skodelico mineralne vode, lahko vzameš tudi soda, da - samo premešaj - končano.
Velikost skodelic ni pomembna, saj je odnos med njimi vedno pravi. Ni treba, da ste kremni, to testo je komaj slabo.
Še malo jajc ali olja, nabiranje mineralne vode preveč - ni problema, vse je še vedno na zeleni. Če ste ga spekli 2 ali 3 krat, lahko vidite, kako vsestranski je.
Iz tega testa lahko pečete osnove za torte. Ali pa ga nalijete, ker je precej tekoč, na pekač položite jabolčne rezine, ga vtisnete v testo in iz njega spečete sočno jabolčno pito.
Če ga pečemo na krožniku, ga lahko oplemenitimo z limonino glazuro.
V testo lahko dodate nasekljane ali mlete oreščke ali rozine.
Ali pa vmešamo dodatek moke in sode bikarbone 1 kakava EL kakava, potem pa imate čokoladno omako.
Lahko ga pečete na krožniku, ga jeste z glazuro ali brez nje - ali pa jo pečete v gobici za gobo torto (približno 50 - 60 minut) - odvisno od vaše želje.
Mešamo ga v 10 minutah in nato le pečemo. List traja približno 30 minut.
