Zimtschneckenkuchen
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Včeraj sem na TV videl hrbet, kar sem storil pogosteje, in rad bi vas predstavil. Recept za okusno torto s cimetovimi zvitki:
? Sestavine:
Za testo iz sladkega kvasa:
- 500 g moke
- 250 ml sobnega toplega mleka
- 50 ml olja
- naribana lupina limone
- 50 g sladkorja
- 1 jajce
- 1/2 pck suhega kvasa
- 1 ščepec soli
Za cimetovo maslo:
- približno 100 g mehkega masla
- Cimet in sladkor (po okusu)
priprava
- Maslo z obilico cimeta in sladkorja (po okusu) dobro zmešamo.
- • Z vilicami zmešajte moko, limonino lupinico, sladkor, kvas in nekaj mleka.
- Postopoma gnetite preostalo mleko, olje, stopljeno jajce in na koncu sol do gladkega testa. Naj počiva približno 1 uro.
- Testo razvaljamo in namažemo s cimetovim maslom.
- Počasi razvaljamo in narežemo na rezine približno 2 cm debele in jih položimo v okroglo ponev za torte, na pol v vrsti, dokler oblika ni polna.
- Premažemo s pokritim jajcem in malo mleka ter pečemo približno 20 minut na 180 stopinj zraka, dokler ne porjavijo. Če maslo uhaja, ga preprosto odcedite.
- Polži se lahko hitro ohladijo iz pogače.
Dober apetit! ????
