Jajčna mešanica
čas
Čas priprave: 5 min.
Vedno pripravite umešana jajca na klasičen način je dolgočasno! Včasih brez, včasih s slanino. Je bilo to? Ne!
Moj nasvet: Poskusite značilno za državo s sestavinami vsake države. Preizkusil sem že marsikaj, eno ali drugo samo pravi "fie". Toda eksperimentirajte sami.
npr Italija: Pripravite umešana jajca kot običajno in jih položite v ponev. Dodajte k tipičnemu olupljenemu in olupljenemu paradižniku, mocarelo iz bivolov (ali pa Kuhmozzarella) in baziliko. Ko so jajca skoraj v ponvi, dodajte paradižnik in mocarelo. Vse dajte v skledo in na koncu potresete olupljeno baziliko. Njam!
Dodatek: Namesto mocarele, tudi sveže naribanega pekkorina. Po okusu je malce bolj srčna.
Kaj pa azijska: Jajcem ji dajte azijsko mešanico začimb, nekaj kozic in nekaj limonske trave, ki jih pozneje izloči, preden spet poje.
Za mamico zjutraj je tudi umešana jajca "švedska": na končana jajca samo narezane koščke sleda velikosti, ki so jih prej posuli s pastmi poprove mete in jih ujeli v usta. Pomaga in okusi.
Drznite si poskusiti nekaj novega in nimate zaviranja. Sporočite mi, če vam postrežejo kaj "eksotičnega".
