Jajca v kozarcu - zelo enostavno in zelo okusno
čas
Skupni čas priprave: 20 min.
V kozarcu je toliko težkih različic jajčeca. Tukaj je preprosta različica mene.
Sestavine na porcijo:
- 2 jajci
- nekaj smetane
- Sol, poper, Worchestersauce, muškatni orešček
- maslo
- steklena ali porcelanasta posoda z visokim platiščem (npr. posoda RagoutFin)
- aluminijasto folijo
- Creme Fraiche
priprava
- Segrejte lonec z približno 2 cm vode, da zavre.
- Od prvega jajca potrebujete samo rumenjak. To pretlačite v skledi s približno enako količino smetane z vilicami do penastega. Začinite z malo soli, popra, Worchestersauce in nekaj naribanega muškatnega oreščka. Spet se prebijajte.
- Iz sklede z malo masla podrgnite stene in tla, da se nič ne opeče. Zdaj dodamo maso.
- Zdaj se drugo jajce previdno odpre in vlije v sredino mase rumenjaka.
- Odtrgajte kos aluminijaste folije in oblikujte pokrov posode.
- Zdaj posodo postavite v vodno kopel. Pokrijte na loncu in kuhajte približno 15 minut.
- Po tem bi bilo treba jajce v resnici popolnoma postaviti.
- Odstranite posodo iz ponve, "Bodite previdni!", Odstranite aluminijasto folijo in ji dodajte čajno žličko drobtine.
To srčno jajce v kozarcu je prava alternativa kuhanemu jajcu za zajtrk.