Pire klobaste klobase
Nekaj drugačnega do igralnega večera. Srčna pita iz klobase je enostavna za izdelavo in navdušila bo!
Iz 375 g moke naredite kvasno testo. Zlato rjavo pečemo v ponvi z vzmetno obliko. Pustimo, da se ohladi in vodoravno razdelimo. Lahko vzamete tudi okrogel kmečki kruh, odrežete pokrov in ga uporabite drugje.
Na spodnjem delu tal kremni sir (po izbiri naravni, z zelišči, s papriko in čilijem, s hrenom ...) 1 - 2 cm debela barva. Pokrijte s surovo ali kuhano šunko ali salamo.
Nanjo položite plast temnega polnozrnatega kruha, morda ga je treba razrezati na velikost.
Na kruh iz polnozrnate kaše razmažite telečo jetrno klobaso ali Mettwurst.
Na dno drugega podstavite maslo in položite na zgornjo plast jetrca.
Zdaj celo torto razmažite z enakim kremnim sirom kot na dnu. Morda okrasite s polnozrnatimi drobtinami na straneh.
Na vrhu lahko torto okrasimo z zvitki šunke ali salame, oreščki, rezinami jajc, šparglji v pločevinkah, peteršiljem in olivami. Okrog klobase torte dajte redkvice.
