Čebulna torta popravi & dobro
Kdo bi rad preživel veliko časa v kuhinji na boksarski dan po številnih kuhinjskih aktivnostih zadnjih dni ?! Toda ves dan samo ukradeni in medenjaki povzročajo zgago, torej kaj je prav na mizi.
Danes ni treba nikomur dokazati, da znamo kuhati - za čebulno torto vzamemo že na peki papirju končano valjano testo s kvasom.
Kdor se zdaj zbudi, sem danes poskusil to čebulno torto in jo predstavil družini. Običajno sama naredim kvasno testo, vendar v življenju pridejo trenutki, ko cenite majhne hitre pomočnike
Noben kos ne ostane. In priprava je šla ratz-fatz. Dvaindvajset minut Schnibbelei se je sprostil med Sissijem in Benom Hurjem.
sestavine
- 1 zvitek kvašenega testa iz hladilnega regala
- 1 kg čebule
- 200 g slanine v kockah
- 2 skodelici kremne fračeje
- 1 žlička gorčice
- 2 jajci
- Poper, sol
Tako deluje
- Testo s kvasom položimo na pekač.
- Čebulo olupimo in nasekljamo. Nato koščke slanine segrejemo v veliki ponvi in dodamo čebulo. Vse je stekleno parjeno 10 minut.
- Slanino čebule v skledi zmešajte z 1 žličko gorčice, soljo in poprom, dvema jajcema in dvema skodelicama kreševega fračoša.
- To maso razporedimo na kvasno testo in čebulno torto pečemo na 200 stopinj svetlo rjave približno 45 minut. Rob je nato zelo hrustljav.
- Lahko jemo toplo, toplo in hladno!
