Kislo zelje in riž enolončnica
Še ena slastna kislo zelje-Gericht.
sestavine:
500 g kisle zelje
250 g nekuhanega riža (okus po okusu!)
500 g mletega mesa
1 čebula
Gyros začimba (ali domača začimba mešanica s timijanom, origanom, curryjem, soljo, poprom)
2 skodelici kisle smetane
1 skodelica smetane fraiche ali kisle smetane
1/2 l močne mesne ali zelenjavne juhe
V zalivanem Römertopfu najprej polovico riža, nato začinjeno mleto meso s čebulo, nato polovico zeliščnih plasti itd.
V zadnjo plast razporedimo zmes kisle smetane / kisle smetane, potresemo s papriko in kuhamo 1,5 ure pri 200 stopinjah v pečici.
Okus čudovito začinjen!
