bučna pita
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
Bučna pita - sočna in čokoladna.
Uporabimo lahko vsako bučo. Hokkaido je najboljši.
- ga ni treba luščiti
- v igri prinese lepo oranžno barvo
Bučo zaklajte, tj. razrežite na koščke, odstranite jedra in vlaknato notranjost, majhne ali grobo skobljajte in na kocke operite in na drobno! Nežno vrejte vodo. Nato dobro odcedite in pire.
sestavine
- 150 ml sladke smetane
- 250 g bučnega mesa
- 250 g sladkorja
- 5 jajc
- po možnosti 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 ščepec soli
- 350 g moke
- 2 dobri sode bikarbone TL
priprava
- Vse to predelamo v testo in položimo v dobro namaščeno in namazano krušno drobtino in popečemo pri 190 stopinjah 50 do 60 minut. Paličice so vedno uporabne.
- Pri nalivanju prosimo od 175 do 200 g (odvisno od tega, koliko obilnega si želite, da se igra glavno), sesekljajte temno čokolado (čokolada za peko je dobra) in stopite v 100 ml sladke smetane. 25 g trde maščobe pustite, da se utekočini in po kapljicah kaplja pod čokoladno maso. Da pokrijemo hladno in padlo torto.
Vso srečo in srečen melej!
