Pečen mesni sir toast z jurčki in ocvrtim jajcem
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Če nekaj preostalih rezin tosta potisnemo od enega vogala do drugega, je treba predelati zavitek Leberkäseja, če pa še ostalo zelenjavo, kot je tukaj. Če imate na primer od kosila nekaj žlic gob, lahko zlato nazdravite s pečenim jajcem:
sestavine
- 4 rezine mesne štruce
- 2 rezini tosta (najboljši ameriški toast zaradi velikosti)
- 2 jajci
- 4 rezine sira po vaši izbiri
- gobe
- 4 češnjev paradižnik
- čili kosmiči
- Sol, morda poper
- veliko gorčice
- malo olja za ponev
- peteršilj
priprava
- Začinite Leberkäse (najraje imam varianto za perutnino) s čilijevimi kosmiči in malo soli ter zaseko v malo olja z obeh strani in odstranite iz ponve.
- Če ne ostane zelenjave (gobe, ki so ostale od kosila, šparglji, na primer, jim gre tudi dobro), v isti ponvi ocvrtite gobe, začinite s poprom in soljo.
- Narezane rezine nazdravimo in jih velikodušno namažemo z gorčico. Zdaj pražite 2 jajci.
- Medtem na rezino tosta položite 2 rezini Leberkäseja.
- Gobe dajte na toast. Pokrijte z 2 rezinami sira.
- Paradižnik razdelite in na sir razporedite ter na kratko segrejte v mikrovalovni pečici, dokler sir ni suh.
- Ko je to tako, vzemite toast, položite ocvrto jajce, na rumenjake posujte ščepec čilija in ga okrasite s peteršiljem.
