Plum Cheesecake
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 50 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 30 min.
Začne se sezona slive! Kaj ima boljši okus kot sveža domača torta? In to ni samo enostavno, ampak se tudi hitro pripravi.
priprava
Kot zmleto testo pripravimo: Za to gnetemo 250 g moke, 125 g sladkorja, 125 g masla. 3/4 testa stisnemo v vzmetno obliko (oblikujemo majhen rob).
Za plast sira potrebujete:
- 500 g kremen z nizko vsebnostjo maščob
- 100 g masla
- 125 g sladkorja
- 2 jajci
- 1 kos Praškaste praške (za kuhanje)
- 4 žlice limoninega soka
Mešajte maslo in sladkor do penaste mešanice, vmešajte preostale sestavine in mešanico vlijte v ponev z obliko.
Jedro 400 g slive in narežemo na rezine, razporedimo po torti.
Rob torte približno na polovici potresemo s preostalim testo (potresemo).
Pečemo v predhodno ogreti pečici na srednji tirnici pri 200 ° C približno 50 minut.
Po okusu je stepena smetana.
