Mleto govedino-nasveti

Vsi Članki

Čarobne mesne kroglice z zajemalko sladoleda
April 2021

Čarobne mesne kroglice z zajemalko sladoleda

Danes bom imel besedo, sicer se bom vedno samo čudil ali spraševal. Moj nasvet je pravzaprav le majhen: V moji družini so zelo všeč jesti majhne mesne kroglice (hrana s prsti). To je zelo enostavno,...

Ni drobtin in jajc pri roki za mesne kroglice?
April 2021

Ni drobtin in jajc pri roki za mesne kroglice?

Želel sem narediti mesne kroglice v nedeljo in v hiši ni imel niti jajc niti drobtin / drobtin. Potem sem se spomnil namiga, ki ga je nekoč dala gospa Herzog, žena nekdanjega zveznega predsednika....

Mesne kroglice (mesne kroglice) končno
April 2021

Mesne kroglice (mesne kroglice) končno "puhaste"

Običajno greš z njim in mleto meso daš v skledo, namakaš zvitke v mleku ali vodi. Nato izrazite in dajte mleto. Začinite, gnetite in naredite mesne kroglice. Deluje tudi drugače: Skuhano na 500 g...

Pripravite mesne kroglice za veliko ljudi
April 2021

Pripravite mesne kroglice za veliko ljudi

Cvrtje mesnih kroglic za 10 ljudi traja dolgo. Hitreje je, če mleto testo zmečkate na pekač po receptu hiše. Najbolje položimo s papirjem za peko. Nato pečemo pri 200 stopinjah, dokler mesno testo ne...

Strette mlete jedi in jih olajšajte
April 2021

Strette mlete jedi in jih olajšajte

Za mlete mesne jedi vzamem ekološko mleto meso. Ker je sorazmerno drag, ga strežem z enako količino naribane zelenjave. Torej na kilogram heca pride kilogram zelenjave, nariban ali nariban. Najraje...

Mesne kroglice / mesne kroglice lepo in enostavno s krompirjem
April 2021

Mesne kroglice / mesne kroglice lepo in enostavno s krompirjem

Mesne kroglice postanejo veliko bolj ohlapne in imajo boljši okus, ko podrgnete enega ali dva kuhana jajčna krompirja in jih položite pod mesno maso. MissChaos: Seveda! Za "ljubitelje mesa" ta...

Pri mesnih jedeh prihranite polovico mesa
April 2021

Pri mesnih jedeh prihranite polovico mesa

Mesne kroglice so okusne, a precej mastne. Polovično količino mesa lahko prihranite, če sojine zrnce namočite in priznate. Če močno začinite, razlike skoraj ne opazite. Lahko začnete s 150 grami...

Mesne kroglice postanejo sočnejše s kvarkom ali kremnim sirom
April 2021

Mesne kroglice postanejo sočnejše s kvarkom ali kremnim sirom

Fleischküchle (mesne kroglice, mesne kroglice ali karkoli že imenujejo) izdelujem predvsem iz govedine ali jagnjetine. To meso ima manj maščob kot druge vrste mletega mesa, zaradi česar je končni...

Mesne kroglice v nizozemščini
April 2021

Mesne kroglice v nizozemščini

Včasih želite mesne kroglice narediti drugačne. Potem bom to storil, kot v svoji domovini: Pripravite mesne kroglice, kot običajno, surove. Oblikujte z roko, nato zavite s slanino ali pusto slanino...

Na hitro oblikujte miniaturne mesne kroglice za piščančjo juho
April 2021

Na hitro oblikujte miniaturne mesne kroglice za piščančjo juho

Moja družina obožuje piščančjo juho z mini piščančjimi kroglicami. Vas je tako motilo, da ste trajali dolgo, da ste sestavili te kroglice? Počutil sem se enako. Dokler nisem videl Fersehkocha, ki...