Meso na žaru marinirajte
Ker ne maramo že pripravljenih kosov mesa / mesa z žara, jih rad mariniram sam. To pa naredi veliko, zato nič novega.
Moj nasvet:
Koščke mesa razdelite v zamrzovalno vrečko in nato prelijte z ustrezno marinado. Nato zapremo s tesnilom vrečke in damo v hladilnik. Občasno pravilno "gnetite".
Prednost je v tem, da vi (n) bistveno manj potrebuje marinade in skozi vrečko manj zraka pride do stvari in meso dobro prežre.
Moj recept za zgornjo marinado:
Količine po okusu.
sestavine
- olje
- TK zelišča (bazilika, drobnjak, peteršilj, 8 zelišč)
- sveže narezan česen
- soli
- poper
- in radi kaj ostrimo
Rada vzamem "agitatorja" Fa. Sonnentor "je na voljo v naši ekološki trgovini.
Super lepo VSE!
