Nizki ogljikov kruh
Jedem skoraj nikoli kupljenega kruha, naredite si ga sam, ampak hit je ta nizki ogljikov kruh. Če želite izgubiti nekaj zalogov, se čudovito obnese pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ta kruh pa pomaga in je že dolgo poln.
V hladilniku se hrani približno 5 dni, lahko pa tudi super zamrzne.
sestavine
- 6 jajc
- 1 kilogram vitkega kvarka
- 1 zavojček sode bikarbone
- 3 žlice lanenih semen
- 50 g pšeničnih otrobov
- 250 g ovsenih otrobov
priprava
- Vse premešamo v kuhalniku hrane in damo v namaščeno škatlasto konzervo, nato pečemo pri 200 stopinjah 1 uro, pustimo, da se ohladi in najbolj okusno se mi zdi s soljenim maslom.
- Pečem ga v flexiformu, saj kruh po peki izpade.
- Ko pečem ta kruh, pogledam, kaj je treba zaužiti s svojimi zalogami in ga dodam v testo.
Tukaj je majhen izbor:
- sesekljane orehe, pekane ali chia semena
- narezano šunko, salamo ali sir
- precej zanimivo z narezano suho figo
Oh moj, ustaviti se moram, se zaplesti in ne najti konca, zato samo poskusite in pustite, da ustvarjalnost pojenja. Kruh ima relativno nizko vsebnost ogljikovih hidratov, vendar je bogat z beljakovinami.
