zelenjava na žaru
Se vam ne zdi, da bi kuhali? Se ne počutite kot meso? Brez želje po stranskih jedeh? Toda Jeep na svežo, aromatično zelenjavo? Vreme se ne igra? Potem pa še tekel do ... brez zelenjave.
Predvidevam, da imate ponev za praženje. Ne potrebuje veliko več. Ampak. Pečica s funkcijo žara.
Kaj sem vzel za eno osebo? Ni veliko.
- 1 rdeča paprika
- 1 paradižnik
- 1 inlay kumara
- 1 čebula
To je to. To je to? Ne, ne čisto.
- Nekaj čajnih žličk olja onliven
- Nekaj soli
- Nekaj popra
Vse čisto. Nič drugega. Dobrodošli so različice, bodisi z bučkami, cvetačo, drobno sesekljanim drugim zeljem, oh, zelenjavo naredite tako, kot želite. Tudi z začimbami lahko varijo. Čisto po okusu.
In tu gremo:
Operite zelenjavo. Razrežite ga na koščke velikosti ugriza, torej ne tako majhne. Oko poje. In oko ima več okusa kot tvoj jezik (moj mimogrede tudi moj ...).
Zelenjavo dajte v rahlo namaščeno ponev. Čez njo potresemo nekaj olivnega olja. Zdaj solite in poprajte. To je to.
Zdaj pride zelenjava v pečici. 200 stopinj, funkcija žara. 30 minut Ko se čebula, paprika, paradižnik in kumare na robu obarvajo rjavo, je zelenjava kuhana.
Ni potrebe po mesu, ne krompirju (če ga že ni v pražniku), ne rezanci.
Čista zelenjava ... in tako okusna, da bi radi pojedli drugo porcijo.
Seveda lahko to zelenjavo naredite tudi kot stransko jed, vendar to ni potrebno. Lahko tudi okrasite z zelišči ali pa pečete na žaru z drugim oljem. Pričakujem vaše domiselne predloge.
Prepustite se okusu!
